哪些外食小朋友不宜吃?
嘉义基督教医院医学减重中心营养师 庄向薰
每个小生命的诞生,都是父母心头的一块宝!从得知代孕的那一刻开始,每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此,大多数的小宝贝打从娘胎开始,便不断地接受来自各方的「特殊待遇」。
随着社会型态的转变,有愈来愈多的双薪家庭出现,使得宝贝们从小就跟着爸爸或者妈妈在外解决民生问题。古有云:「吃饭皇帝大」,对于您的宝贝而言,「吃」不只是一种获取营养能量的一种手段一种动作,更是一门通往健康大道的重要方法。
饮食习惯好坏影响健康
国外研究发现:五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度热量,以及自身的饱饥感,自行调整摄食量,以维持一定的总热量,例如:餐前先给小朋友吃一块高热量的蛋糕,则小朋友便会自行减少正餐的食物种类份量。可是,父母若一昧採用「填鸭式」的饮食方式,不但容易破坏孩子总热量的平衡,更容易因为错误的饮食习惯,种下宝贝日后肥胖的因子,引领慢性病危机因子向宝贝靠拢。
不适合宝宝吃的食物
满周岁宝宝开始学习成人的饮食,但多数的家长会採取「大人吃什么,小孩就跟着吃什么」,尤其是终日在外工作的职业妇女,大多会选用以「便利性」为主的市售食品,如:饼乾糖果丸子奶昔薯条汉堡等食物。但您知道哪些食物的选择并不适合让小宝贝吃吗?
生鸡蛋:
在鸡蛋外壳上容易附着污物,如:?屎穀壳沙门氏菌等,因此,当鸡蛋未充份洗净,容易使肠胃发育未健全的宝贝生病喔!
口味较重的调味料:
如:沙茶酱番茄酱辣椒酱芥末味素,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其他营养的吸收。
生冷海鲜:
如:生鱼片生蚝等海鲜,即使新鲜,但未经烹煮过程,容易发生感染及引发过敏的现象。
质地坚硬的食物:
如:花生坚果类及爆米花等食物,容易使宝贝呛到,尽量不要餵食宝宝;此外,像纤维多的食材,如:菜梗或是筋较多的肉类,都应该儘量避免。
蜂蜜:
是一种天然且无法消毒的食物,因含有(Clostridium botulinum)梭状肉毒桿菌芽胞,当受肉毒桿菌污染时,会在肠道内繁殖并释放出肉毒桿菌毒素,造成婴儿型肉毒桿菌素中毒,再加上胃肠不易吸收,所以应让宝宝于一岁过后再食用。
经过加工的食品:
经过油炸的食物:
遵守健康饮食原则
适合宝宝吃的健康食谱
留意食物的选择
吃不单只是生理需求,也包含了心理层级的需求,只要家长多用点心,营造愉快的健康用餐环境,让吃成为一件既快乐又健康的亲子互动活动,才能让孩子在正确的饮食中健康成长。再次提醒您:为了让宝贝健康成长,只要多用一点心留意食物的选择,就能让您在最少时间内,赢取小宝贝的健康。
(育儿生活杂誌)
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